理解现代农产品需求三项大变化,农产品经营销售的策略盘点,从农者一定要懂的销售秘方。农产品滞销是从农者的恶梦,预防与突破要有方法,这些盘点秘诀用过没?担心没有用,实践才有路,后园将这一些方法提供给您参考。
丰产却不丰收,菜贱太伤农,一次滞销可能一整年辛苦全浪费。这是因为农产品的销售有时间限制。产品放置时间久了易变质,尤其是瓜果蔬菜,放置一晚可能就坏掉。不及时销售必遭损。
再说,农民的分布式经营模式。产出的产品基本都小摊贩,走街叫卖或赶大集,眼前市场很快饱和,导致滞销。一部分农民意识到这一点,成立合作社集中销售,产品通过物流快速配送至商超。
信息不通和跟风种植更是滞销关键,比如大蒜,农民看到大蒜行情好时,一窝蜂扎进去,结果来年供需不平衡赔了钱。这是近几年农产品价格不稳的原因之一。
消费者对农产品需求小型化趋势明显,主要是家庭规模变化引起,家庭人口减少,三口之家成主流。购买农产品的家庭呈现出小型化趋势。农产品数量供应充足,以往那种买菜买一堆的情况不会再出现。更有可能是,买白菜买一棵,买胡萝卜买一个的局面,因此将水果蔬菜进行分拣,包装再出售的产品更受青睐。
农产品优质化代名词。生活水平提升,对食品高质量和多样性需求旺。花了钱的人农产品区域性要求苛刻,产地稍有不适,质量、口感就会打折。
目前消费需求从量的要求到质的要求转变,要求吃的好,更要吃健康,吃安全。因此绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场慢慢的变大。决定了未来农产品要走的是高质量、高质量的路线。
特产化的延伸,美观外形、精美包装将对质量优良特色农产品起到作用。水果果形、颜色、果味,是消费的人越来越看重的因素。精美包装也能有效提升农产品价格。
高档超市里很多普通农产品,就是因为加了好看的包装,价格翻几翻。当然,光有变装还不够,只有更好的解决农产品距离成本和销售成本问题,让更多样化更优质的农产品进入寻常百姓家,才能让农产品跟上时代变化。
随着生活水平提升,对农产品质量发展要求越高,优质优价成为新消费动向。要实现农业高效,必实现农产品优质,实行「优质优价」高产高效策略。
把引进、选育和推广优质农产品作为抢占市场重要的经营销售的策略。淘汰劣质品种和落后生产技术,以质取胜,以优增财。
价格是市场之间的竞争法宝,同质量农产品价格低的,竞争力就强。生产所带来的成本是价格基础,只有减少相关成本,才能使价格竞争策略实施。要增强市场竞争力,必实行低成本低价格策略。因此领先新技术、新品种、新工艺、新机械、减少生产费用投入,提高产出率;要实行农产品规模化,集约化经营,努力降低单位产品的生产所带来的成本,以低成本支持低价格,求得经济效益。
农产销售要立足本地,关注身边市场,着眼国际大市场,寻求销售空间,开辟空白市场,抢占大额市场。开拓农商品市场,要树立大市场观念,实行产品市场经营销售的策略,定准产品营销售卖地域,按照销售地消费习性,生产适销对路的产品。
农产品消费需求多样化,决定了生产品种多样化。一个产品不仅要有多种质量,而且要有多种规格。要依据市场需求和客户真正的需求,生产适销对路的各种规格产品。
实行「多品种、多规格、小批量、大规模」策略,满足多层次消费需求,开发全方位市场,化解市场风险,提高综合效益。
因农产品生产季节性与市场需求均衡性的矛盾,带来季节差价,也蕴藏巨大商机。要开发和利用这一商机,关键是实行「反季节供给高差价赚取」策略。
二是通过储藏保鲜,延长农产品销售期,变生产旺季销售为生产淡季销售或消费旺季销售。
实施商品市场经营销售的策略,要在分析预测市场预期价格的基础上,搞好投入—产出效益分析,争取好收益。
人们的消费习惯正在变化,粮食当蔬菜吃,玉米要吃青玉米,黄豆要吃青毛豆,蚕豆要吃青蚕豆,猪要吃乳猪,鸡要吃仔鸡,市场出现崇高嫩鲜食品的新潮。农产品产销应注意这一变化趋向,这方面发展的潜在能力很大。
人们的消费需求从盲目崇洋转向崇尚自然野味。热衷土特产品,蔬菜要吃野菜,市场要求搞地方传统土特产品开发,发展质量优良风味独特的土特产品,发展野生蔬菜,以特高品质的产品抢占市场,开拓市场,不断适应变化着的市场需求。
发展农产品加工,既满足商品市场营销需要,也提高农产品附加值需要,发展以食品制造业为主的农产品加工,是世界农业发展的新方向、新潮流。世界已开发国家农产品的加工品,占其生产总量的90%。加工后增值2~3倍;中国加工品只占其总量25%,增值25%,农产品加工潜力巨大。
中国农产品在国际市场上面临强大竞争,为提高竞争力,必加快建立农业标准化体系,实行农产品标准化生产经营。制定完善一批农产品产前、产中、产后标准,形成农产品标准化体系,以标准化农产品争创名牌,抢占市场。
一是提高质量,提升农产品品位,以质创牌。二是搞好包装,美化农产品外表。三是开展农产品商标注册,叫响品牌名牌,以名创牌。四是加大宣传,树立公众形象,以势创牌,以名牌产品开拓市场。
农产品想要销售好,需找准消费市场需求点,消费需求变化也要求我们从种植品种、方式、营销手段都跟着变。只有这样才可以应对一直在变化的市场,提高效益,防止增产不增收反亏本的情况。遇到销售瓶颈,上述这一些方法盘点过,找到比较合适的去实践,力求从农之路更顺遂,丰产也丰收。
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