创新，是科技发展的源动力。从首次破解 DNA 双螺旋结构到人类基因组计划的成功实施，从石器时代、蒸汽时代到如今的信息时代，正是一次次的创新不断推动着人类文明向前的进步与发展。

　　近日，美国最具影响力的商业杂志之一——Fast Company 揭晓了2023 年“最具创新力”公司的榜单，共有来自全球的 540 家公司上榜，涵盖生物技术、人工智能、消费电子、半导体、互联网、能源等等数十个领域。

　　聚焦农业科学技术，有 10 家公司上榜，生辉 Agri Tech 针对这一些企业作如下盘点和解读。

　　Regrow Ag成立于 2016 年，总部在新罕布什尔州达勒姆，是一家农业科学技术初创公司，自成立以来共完成了 7 轮融资，总融资金额达 6360 万美元。

　　先前研究之后发现，畜牧业牲畜排放了 14.5% 的全球温室气体，并且动物性食品比植物性食品的碳足迹更大。Egrow Ag 专注于帮助食品和农业公司减少碳排放，助力加速向气候友好型农业的转变，最终实现供应链企业中的零碳目标。

　　除此以外，Regrow Ag还构建起一套农业监测系统，能够准确的通过农作类型，分析无人机或卫星高光谱摄像机拍摄的图像，从而帮助种植者评估农作物生长状况，并进行适当的诊断分析，比如判断是否缺乏营养、水分是否充足，还有是不是出现热胁迫症状等。

　　Neutral Foods成立于 2018 年，计划从根本上减少农业的碳足迹，并构建可持续的碳中和食品生态系统。

　　去年，Neutral Foods 推出了牛奶、黄油和半成品，并使用田间到冰箱生命周期模型来测量碳足迹。此公司表示，已通过安装太阳能电池板和固液粪便分离器、使用单宁浓缩干草等方式帮助供应商减少甲烷排放。通过基于海藻饲料补充剂的农场解决方案将牛的气体排放量减少 90%，预测其产品可在 2023 年将碳足迹再减少 20%。

　　目前，这一些产品可以在 2,000 多家商店中买到，自 2021 年以来销售量增长了 10 倍。一路走来，Neutral Foods获得了比尔·盖茨、Mark Cuban、LeBron James 以及 John Legen 等的青睐和投资。筹资的资金已经用于与俄勒冈州立大学、科罗拉多州立大学和康奈尔大学等高校科学家合作，寻找改善动物健康并从根本上减少资源使用的方法。Neutral Foods 还计划在 2023 年初进军再生牛肉领域。

　　Do Good Foods 的闭环鸡肉产品，通过将多余的杂货食品升级为鸡饲料来消除食物浪费。每只 Do Good Foods 鸡能节约大约 4 磅本会进入垃圾填埋场的食物垃圾，减少大约 3 磅的温室气体。

　　该公司于 2022 年初发布了第一只经过验证的低碳鸡肉。此后，该品牌与北美最大的餐饮服务分销商 Compass Group 签署了协议，并向该国一些顶级体育场馆供应鸡肉。它的产品现在在 550 多家商店出售。迄今为止，它已经通过这一种方式生产了近 100 万磅饲料。这只是美国人每年吃掉 800万只鸡所需食物的一小部分。然而，Do Good Foods表示，这已经足以避免 1000 万磅食物被扔掉，并减少近 1000 公吨温室气体。

　　Trapview成立于 2007 年，总部在斯洛文尼亚，旨在利用专有的 IoT + AI 来改变作物保护决策，专注于开发自动化的害虫监测系统。该公司自成立以来共完成了 2 轮融资，总融资金额达 1440 万美元。

　　据估计，害虫每年造成价值 2200 亿美元的农业损失。如今，Trapview 已经在全球 50 多个国家/地区的田间设置了 7500 多个昆虫捕捉器，该公司表示其拥有世界上最大的害虫数据和算法数据库。目前，Trapview 已经和全球多家大规模的公司建立了合作伙伴关系，包括先正达和百事可乐。

　　Trapview的算法利用多年的数据能够监测 40 种不同的昆虫，进而选择预测模型，使得杀虫剂的喷洒能够更有明确的目的性。并且，该公司开发的这个系统是高度定制化的，比如可以专门监测一种昆虫，当出现一只该昆虫就会引起警报，而针对其他昆虫，即使数量再多也不会构成任何威胁。Trapview 认为，这样做的好处包括让农作物和食物更便宜，并确保农业实践的危害和生态破坏性更小。

　　最新的研究表明，世界上近一半的昆虫物种现在正在慢慢地减少，其中一些可能会在几十年内灭绝。根本原因之一是栖息地的丧失，因为土地被转化为集约化农业。

　　2022 年，Trapview在斯洛文尼亚葡萄酒行业率先试点飞蛾智能监测，帮助布尔达的 29 个有机葡萄园生产生物动力葡萄酒。该公司表示在截至去年 9 月的 12 个月里，它参与生产了 1000 万吨食品，减少了 18 吨二氧化碳排放，并为种植者节省了超过 1 亿美元的成本。

　　去年冬天推出的 Quick-Pay 是一项行业首创的支付服务，能让农产品种植者在短短 24 小时内得到付款，也是农业金融技术公司Produce Pay的最新亮点，其目的是为农产品种植者配备一个强大的工具，使他们的行业不那么分散和浪费。

　　在过去的一年里，Produce Pay 的平台使用量增长了 333%，公司的估值超过了 30 亿美元，用户遍及十几个北美和拉美国家。该公司表示，这种增长大部分是由快速支付推动的。

　　根据行业内称为 采摘和包装 的履行安排，买家最终为种植者的货物支付了费用。同时，种植者为了换取这些预付款，放弃了以当前市场行情报价出售其水果和蔬菜的能力，因此牺牲了某些特定的程度的流动性。

　　使用 Quick-Pay，买家不再需要预付现金，种植者能进入Produce Pay市场，以存在竞争力的价格出售他们的产品，将更多的资源放入他们的口袋，以进行作物多样化或投资于更可持续的做法。

　　今年，Produce Pay 还推出了 1.3 万亿美元的农产品行业有史以来的第一个碳抵消计划。Produce Pay 与碳补偿领域的资深机构 ALLCOT 合作，进行了一项可行性研究，研究地点包括美国和墨西哥的芦笋、葡萄和草莓种植园。Produce Pay 的服务于 2022 年底推出，采用 ALLCOT 严格的碳核查标准。

　　Niman Ranch 成立于 1969 年，是 Perdue Farms 旗下的猪肉品牌，也是唯一一家积极支持 12 号提案的大型肉类加工商。该公司旨在以更人性化和可持续的方式饲养牲畜，提供世界上最美味的肉类，包括全系列的 Certified Humane® 新鲜牛肉、猪肉、羊肉和各种熏制和未腌制的肉类。

　　Niman Ranch 由约 750 名独立农场主组成，且合作农场的数量还在持续不断的增加，属于独立牧场主模式。该公司没有建造需要数千英亩谷物来喂养猪的昂贵的圈养猪舍，而是鼓励农场主建造一头可持续发展的小型猪农场，占地不到 40 英亩，只有一个价值 40,000 美元的圈棚，并为农场主提供支持、指导和资金。

　　Niman Ranch 指出，其农场为当地经济创造了 50% 以上的价值，并与传统的采掘业形成竞争，确保子孙后代“保持独立和在土地上”。

　　他们不单单是在法庭上与 Big Meat 作斗争：他们引用了有关美国农场衰退的“惊人统计数据”（例如美国最大的猪肉生产州爱荷华州已经失去了 80% 的养猪户，但母猪数量增加了 50%），并争辩说是时候捍卫 Niman Ranch 的独立牧场主模式了。

　　Carbon Robotics利用高功率激光解决了农业领域的杂草问题。它的 LaserWeeder 是第一个也是唯一一个激光除草机器人，可以直接挂在拖拉机的后面。该设备利用计算机视觉技术、AI和深度学习模型来区分杂草和农作物，就像社会化媒体平台可以识别照片中的不同人物一样。迄今为止，Carbon Robotics 的机器人已经在美国各地的农场清除了 1 亿株杂草。获得专利的照明系统还允许 LaserWeeder 在夜间运行，在白天时让行无人居住。

　　LaserWeeder 最初于 2021 年 4 月推出，并于 2022 年 2 月更新，能够在一定程度上帮助种植者节省高达 80% 的杂草管理成本，但其好处不仅仅限于杂草控制。它使业内最艰巨、最不受欢迎的任务之一自动化。每年有超过 10 亿磅的杀虫剂被喷洒到美国农场，导致土壤质量恶化并危害人类健康。农药价格持续上涨也是农业成本增加的主要驱动因素。草甘膦是世界上使用最广泛的除草剂，其价格今年上涨了惊人的 177%。与此同时，行业专家警告说，耐化学性突变杂草正在兴起。

　　LaserWeeder 的所有型号都在 2022 年内售罄，该公司表示 2023 年和 2024 年的产品线也几乎已售罄。

　　Gro 与数以千计的客户合作，从联合利华和泰森食品集团到 Wells Fargo 等银行，甚至是美国商会，为他们提供全球农业趋势预测。它分析了来自大约 40000 个来源的 650 兆个数据点，根据卫星图像和地形图研究作物产量预测和当地雨水和土壤报告，以了解 15000 种不同农产品的状况。这可能意味着创建模型来追踪禽流感怎么样影响全球鸡肉价格，或者干旱怎么样影响加州的杏仁收成。

　　去年，该公司深入研究了气候平均状态随时间的变化对耕地的影响以及日益恶化的全球饥饿危机，并推出了首个追踪肥料供应情况怎么样影响全球粮食生产的工具，并免费提供使用。该工具表明，即使可用性降低 1%，也会导致 37 兆卡路里的灾难性损失。“我们现在比最坏的情况还要糟糕。”Menker 在 11 月警告说。

　　美国的大部分蘑菇都生长在宾夕法尼亚州东南部的一个小角落里，且大多数是金针菇，它们被扔在泡沫塑料容器中，用塑料袋包裹，需要 10 天左右才能出现在商店的货架上。

　　Smallhold 正在努力改变这一切。它的城市农场网络种植有机蘑菇，有的离纽约、奥斯汀和洛杉矶等大都会地区的城市居民仅有几个街区。目前，从全食超市到中央市场和 Albertsons 等 500 多家商店都有新鲜收获的蘑菇。全食超市曾经从加州采购了大部分的特色蘑菇，但 Smallhold 现在是该连锁店增长最快的新鲜蘑菇品牌。

　　Smallhold 的农场在室内种植蘑菇；为了优化产量、口感和颜色，它能调整室内的大气参数，并通过一个集中的传感器系统控制所有的输入。由此构建的数据库帮助 Smallhold 公司生产营养丰富的蘑菇，同时兼顾气候的变化。

　　2022 年，该公司在德克萨斯中央市场安装了 迷你农场--玻璃和金属的盒子，目的是将真菌放在离客户更近的地方。这些盒子发出蓝色的光芒，看起来像银河系一样，它们就这样直接在商店里生产蘑菇，此举使 Smallhold 的价值链更加生态友好。

　　Smallhold 已经在废弃的副产品（木材行业的锯末、废咖啡渣）中种植蘑菇，并将其包装在可堆肥的纸板中。该公司估计其年碳足迹比动物蛋白的碳足迹小 750 公吨，甚至比其他蘑菇农场的碳足迹低 31%。

　　150 多年前，夏威夷国王收到了轴鹿作为礼物。今天，这个原产于亚洲的物种已发展成为一支数以万计的大军。Maui Nui Venison 成立于 2015 年，计划在 2022 年提高轴鹿产量，使其恢复到可持续水平。美国各地的消费的人都可以订购野生捕捞的鹿肉片、排骨架、肉干棒、骨头汤，然后送货上门。该公司使用先进的 FLIR 相机仔细追踪毛伊岛的各种鹿群，然后在野外屠宰、加工和储存鹿肉。

　　2022 年，毛伊努伊岛与当地政府联合开展了夏威夷有史以来最全面的轴鹿调查。该调查将毛伊岛的动物数量定为至少 60,000 只，但指出它们的数量可能在五年内超过 150,000 只。

　　有了这些数据点，毛伊努伊岛还建立了保障措施，以确保其鹿肉业务平衡。该公司的订购程序，该程序向每月订阅者发送一套精选的鹿肉产品。它能增加以满足需求，但 Maui Nui 将订户数量限制在 8,000 人以维持畜群水平。它的加工业务是按比例建造的，从 2021 年的 3,000 头鹿增加到随后几年的 15,000 头，以适应轴鹿的繁殖率。