新华网福州6月18日电（刘默涵）坐落福建省北部的建瓯市，素有“我国笋都竹乡”的美誉。当时，环绕“做强一根竹”开展思路，建瓯正让雨后春笋的竹笋占据“菜篮子”、充盈“钱袋子”，为村庄复兴注入新生机。

　　竹农谢登瑞在给自家的竹林上肥。新华网 刘默涵 摄

　　夏天午后，福建省建瓯市房道镇连地村乡民谢登瑞拎着肥料桶、拿着锄头来到了自家竹林，他要赶在旱季降临之前，赶快为竹林上肥。

　　“竹子吃水，假如合理上肥，长势会更好，来年能够挖出质量上乘的鲜笋。”谢登睿说。

　　谢登瑞地点的连地村，是建瓯市盛产鲜笋的区域。这儿的农人祖辈都栽培竹林。

　　“咱们村具有毛竹林6000多亩。这儿坐落高山，共同的气候与黄泥土质，使咱们村里栽培的竹笋不只肉质新鲜、通体皎白，还能生吃不麻口。”连地村党支部书记张名健说，连地白笋质量别出心裁，不愁销路。

　　“本年咱们的春笋在网上卖出了近20元/公斤的好价格，冬笋的售卖价为14.5元/公斤。”张名健说，这几年村里出产的竹笋收购价也逐年上涨，为栽培户带来实实在在的收益。

　　“连地白笋声名在外，不只远销上海、浙江、广东等地，还当选了全国第七批一村一品产品演示名单。”建瓯市房道镇村庄复兴开展中心主任林相春说，现在连地村每年举行的挖笋大赛都会招引周边区域的大众积极参与，本年还诞生了“笋霸王”。

　　建瓯竹笋质量上乘，是当地闻名农产品。新华网 刘默涵 摄

　　建瓯竹笋的口碑由来已久。据《建瓯市志》记载，清朝时期，建瓯就有高阳笋、衡装笋、闽笋等多个品种。到现在，建瓯共有冬笋、春笋、水煮笋、笋干、竹筒饭、竹筒酒等40多种闻名笋食物。

　　繁复的笋竹品种为打造“建瓯竹笋”品牌供给了丰厚的产品根底。

　　“早在上世纪90年代末，建瓯就确认了‘科技兴竹’‘兴竹强市’思路。近几年，咱们更是提出‘做强一根竹’的战略规划，建立专班并出台了《金融支撑‘笋竹工业’统筹开展实施方案》等一系列方针文件，推进工业快速地开展。”建瓯市林业局竹业股负责人李成伟说，通过二三十年的继续培养，建瓯全市现有竹林品种67种，构成半高山、高山区以毛竹林培养为主，平原山区以雷竹等小径竹开发为主的竹林资源培养格式。

　　建瓯现有竹林面积163.5万亩，毛竹立竹数2.4亿株，年产竹材5691万根。在建瓯218个行政村中，毛竹林面积在1000亩以上的有176个。2023年，建瓯出产鲜笋37.6万吨。其间冬笋3.6万吨、雷竹笋1.6万吨、春笋34万吨，产销量均为全国榜首，笋工业生长为大众致富的“绿色金库”。

　　到现在，建瓯竹林亩均产量达1763元，竹农人均年销售笋竹收入9440元，占农村居民人均年可支配收入38.3%。

　　建瓯天添食物公司出产车间一角。新华网 刘默涵 摄

　　笋竹工业一头连着田间地头，一头连着家庭餐桌。依托资源、地舆、买卖优势，建瓯提出了环绕“主攻二产、带动一产、促进三产、一二三产交融开展”的作业思路，全力推进“一根竹”全链开发，把竹工业作为富民强市的支柱工业，谋福一座城。

　　每到冬笋上市时节，建瓯市春天笋竹批发商业商场和海绿农产品买卖中心商贩聚集，迎来一年最热烈的时分。

　　坐拥全国丰厚的笋竹工业资源，建瓯市在工业链条上继续发力，现现在从事笋产品流转人数就达1万多人，买卖新鲜冬笋达8.5万吨，笋干1万多吨，年买卖额24.1亿元。

　　近年来，跟着竹笋保鲜、竹笋食物加工技术水平的逐渐的提高和应用领域的拓宽，建瓯市不断自动拓荒笋工业新赛道，培养出一批要点龙头食物企业，继续做大工业规划，念好“山字经”。

　　走进坐落建瓯市南雅镇的天添食物公司出产车间，一阵笋香扑鼻而来。车间里，一颗鲜笋历经选择、称重、冲刷、灭菌、蒸煮等多道工序，被加工成一包包便利食用的袋装产品，等候摆上货架。

　　“依托建瓯笋竹工业的‘一产’优势不断加大立异、研制，咱们迎来了企业快速地开展期，2023年公司产量近5亿元。”建瓯市天添食物有限公司董事长黄勇波说。

　　“跟着国人饮食结构的进一步改进，国内商场对即食竹笋产品的需求出现继续敏捷添加趋势，未来商场开展的潜力很大。”黄勇波说，到现在，公司国内商场占有率占比已攀升到了全年营收的40%。

　　到2023年末，建瓯市具有笋食物加工公司40家，其间规划以上企业达10家。

　　跟着预制菜商场工业需求不断升温，建瓯紧抓工业热门，着力打造我国笋食物工业园区。

　　本年3月25日，联华七贡食物有限公司在建瓯建造的联华七贡农产品归纳深加工项目正式投产，项目总投资达5.56亿元。

　　“咱们将力求把企业打造成我国高端竹笋深加工品牌。”联华七贡食物有限公司董事长吴智锐说。

　　竹林葱郁千嶂翠，树海苍莽万顷涛。依据规划，建瓯市未来将继续完善立异，采纳针对性、前瞻性办法，加大“竹文明、竹工业、竹科技”强链作业，将小竹子做成大工业，擦亮“我国笋竹之都”手刺。