蔬菜是咱们餐桌上离不开的食物之一，基本上顿顿都会吃蔬菜，跟着社会经济的开展，现在是有更多的“稀有”蔬菜诞生了，然后变得不再稀有，经常都能出现在咱的餐桌上呢，比方今日小编要给咱们介绍的这一种蔬菜，它被人们称为“海人参”，它有个更详细姓名，叫做西洋海笋。

  其实西洋海笋的食用价值适当高呢，富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素和海洋矿物质呢，是许多肉类食物都比不上的，别的，它的含钙量仍是牛奶的5倍、鸡蛋的10倍呢，这是由详细数据所得来的，比一般的蔬菜的养分都要高上十几倍。

  西洋海笋是一种有梗无叶的绿色植物，它一般都是长在海滩上和比较湿润重盐的土壤中，其含钙量都是鸡蛋的10倍呢，老外们就特别爱吃它。或许许多人一听到西洋海笋这姓名的时分会感到特别生疏，的确，它本来就不产自我国，是我国从国外引入并改进的一种蔬菜，利用了发纯天然的海水进行灌溉，然后才种出这又嫩又脆的蔬菜。

  西洋海笋和一般的海笋在外表上就具有很大的不同之处，其色彩呈翠绿色，形状和珊瑚有点类似，吃起来的口感也是适当脆嫩的，具有着和海鲜相同的共同风味。在西方，西洋海笋便是一种时髦甘旨，老外们都爱吃呢，还把它当作一种高端菜，但我国盛产这玩意却少有人吃，看来仍是咱们太无知了。

  在西方，当地人都能将它做出数十种甘旨佳肴呢，尤其是在做沙拉的时分加点进去，都能拉高菜品的颜值，提高滋味。关于西洋海笋这一养分价值那么高的食材，咱们也要懂得爱惜才是，其实用它来炒鸡蛋、包饺子的滋味仍是能够的，咱今后也别再LB了，跟上节奏啊，别错过这么好的食材。