我们经常在农村看到各种野花野草。他们中的大多数人从小就知道了。他们都很熟悉。乡下的朋友会尽最大努力把这些野生植物应用到我们的生活中。今天，我们将在农村引进四种常见的蔬菜，它们能调味，可当作菜肴，并能成为更有益的中药。

  香菜很常见，因为它的气味很难闻。在这道菜上，“香菜党”和“香菜”之间也存在争议。许多人没有香菜就不快乐。不管他们吃什么，香菜都能尝到美味。事实上，香菜不仅用作调味品，而且用作色拉。香菜还可以出汗、起皮疹、进食和呼吸。

  蒜苗也是我们生活中经常吃的蔬菜，大多数人喜欢吃蒜苗。由于需求量大，蒜苗一年四季种植，想吃就可以买。蒜苗可当作许多菜肴的附属物，也可当作冷盘。做成冷盘的蒜苗比油炸肉能提供更多的食物。蒜苗能去除体内毒素，而且味道好。

  蒲公英作为农村常见的野花，不仅仅具备观赏价值，而且可制成蔬菜。虽然有点苦涩，但是加一点糖，或者可以掩盖一点苦涩。野生蔬菜更有营养。蒲公英作为调味料，干燥后可用于炖鸡鸭。蒲公英一代饮茶、清热解毒。

  事实上，这些蔬菜和野菜在我们的生活中很常见，但它们能给我们大家带来很多便利。我们过去喜欢大鱼和大肉，但现在我们得知真正的营养任旧存在于这些蔬菜菜肴中。尤其是中老年人应该多吃些素食来清理肠胃。你喜欢这些蔬菜中的多少？