想必咱们都知道，萝卜在咱们的日子中十分的常见，北方的人们往往会喜爱在冬季的时分，把萝卜窖藏起来，这样萝卜就不简单被冻坏。可是现在春天就要到来了，有许多窖藏的萝卜还有许多没有吃完，这样一个时间段做成萝卜干是最好的挑选了，那么萝卜干究竟怎么怎么做，才干吃起来嘎嘣脆呢？其实只需要这一步就够了。

  咱们都知道制造萝卜干的时分，最重要的一个过程便是暴晒了，可是许多人都以为暴晒萝卜干的时分，都应挑选在太阳下进行暴晒，这样萝卜干成型的比较快，其实这样的做法是大错特错的，咱们必定不可以把萝卜干放到太阳底下晒，而是放到通风有阳光的当地晒干，许多人在制造萝卜干的时分都期望出很大的太阳，其实这是过错的，由于太阳过大很难把握萝卜干水分缺失程度，并且要是晒得太久天然里边的水分缺失后，这样吃起来就太老了，嚼不动，这样萝卜干的口感就大打折扣了。所以在暴晒萝卜干的时分，要想萝卜干吃起来嘎嘣脆，必定要切记在阴凉的当地暴晒。

  不过在阴凉当地暴晒萝卜干的时分呢，必定要留意通风条件要好，只要能确保这一点，比及萝卜干暴晒成功后，咱们再把它腌制出来的时分，那萝卜干吃起来觉得嘎嘣脆的一咬就断。所以说家中还有窖藏萝卜的网友们，在暴晒萝卜干的时分必定留意这点哦，网友们，这一步你们学会了吗？